Apicoltura dal 1922 · Appennino Modenese
Colore giallo intenso, quasi brillante, e profumo fresco ed erbaceo: è il miele di girasole, un concentrato di dolcezza e benessere, che cattura la leggerezza e l’energia tipiche delle giornate di sole estive.
Un miele delicato e raffinato alla vista ed al gusto: il suo profumo è leggero e il suo sapore ricorda il nettare di polline con accenni rinfrescanti.
Il miele di girasole è tra i mieli che cristallizzano più velocemente, spesso già entro poche settimane dalla smielatura. Una caratteristica naturale legata all’alto contenuto di glucosio: il risultato è una consistenza cremosa e a grana fine, che rende questo miele particolarmente facile da spalmare, ideale per essere gustato a colazione su pane e fette biscottate.
Il miele di girasole è una fonte naturale di energia a rapido assorbimento, ricca di sali minerali come potassio e vitamine del gruppo B, in particolare la niacina. Come tutti i mieli non pastorizzati, mantiene inalterate le proprietà degli enzimi naturali presenti nel nettare, a differenza dei mieli sottoposti a trattamenti termici intensivi che ne riducono il valore nutrizionale.
È un ideale miele da tavola, perfetto se abbinato a formaggi stagionati, ma si presta bene anche ad accompagnare yogurt, ricotta e dolci da forno, grazie al suo sapore delicato che non copre gli altri ingredienti. Proprio per la sua dolcezza equilibrata, è spesso la scelta di chi si avvicina per la prima volta al mondo dei mieli monoflora, oltre che un ottimo prodotto per il benessere quotidiano.
Chi è alla ricerca di un miele 100% italiano e naturale, può rivolgersi ad Apicoltura Manfredini, azienda storica del settore, attiva anche nella vendita miele di girasole, che si distingue per una produzione di altissima qualità.
